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Babka Praliné

€24,00

Découvrez le premier effort créatif de deux Chefs Pâtissiers passionnées: Jeffrey Cagnes & Philippe Conticini.

L'expertise de la babka de Jeffrey alliée à celle du praliné par Philippe Conticini.

La pâte à babka levantine, recette développée spécifiquement pour cette création par Jeffrey, offre un moelleux sans pareil, avec une pointe d'acidité qui réveille le palais dès la première bouchée.

Les saveurs réconfortantes de l'insert caramel au beurre salé entouré d'un praliné amandes noisettes se découvrent peu à peu. S'y mêle une pâte à tartiner aux chocolats et noisettes du Piémont, poussant un peu plus loin le jeu des saveurs gourmandes.

Le croquant des éclats d'amandes et noisettes caramélisées offre une nouvelle dimension à la dégustation à travers ses textures. Enfin, un caramel laitier s'allie à un streusel, tout deux délicatement disposés sur la babka.

Une création gourmande et familiale, au format 6 personnes, disponible en édition limitée en retrait en boutique.

Babka Praliné

€24,00

Du Geste à l'Émotion

La plus belle et plus simple manière de révéler au public une amitié naissante entre deux grands Chefs ?
Par la gourmandise. La Babka Praliné en est la première. De nombreuses suivront !

La création de la Babka, comme si vous y étiez

Jeffrey et Philippe vous emmènent dans leur voyage créatif de cette première création à quatre mains.


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La plus belle et plus simple manière de révéler au public une amitié naissante entre deux grands Chefs ?
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