Bronis

€42,00

Chaque mois, Jeffrey Cagnes choisit un abonné sur ses réseaux sociaux pour qu'ensemble, ils recréent sa Madeleine de Proust : un souvenir pâtissier remplit d'émotions, de la tendre enfance. Un voyage également culturel, qui prend évidemment racine aux quatre coins de la France ! 

Pour ce quatrième et dernier volet de la Pâtisserie d’Enfance avant la rentrée, c'est Cécilia qui a été sélectionnée sur les réseaux sociaux. Aux côtés du Chef, ils ont recréé la Tarte aux Fraises qu’elle avait l’habitude de confectionner avec sa grand-mère, Bronislawa, qui l’a élevée. Elle a décidé de nommer son dessert d’enfance « Bronis », un clin d’œil à sa grand-mère qu’elle porte beaucoup dans son cœur.

Vous pouvez découvrir les différentes étapes de cette co-création sur les réseaux sociaux du Chef dans ses "Stories à la Une" !
Un délicieux souvenir composé d’une pâte à brioche à la forme d’un fond de tarte, garnie de crémeux vanille, de fraises fraîches et d’une ganache montée vanille joliment pochée autour de la brioche.

Disponible en click & collect jusqu'au 17 juillet en quantités limitées

Merci Cécilia pour ce touchant et gourmand voyage dans ton enfance !

 

Bronis

€42,00

pâte à brioche, crémeux vanille, fraises fraîches, ganache montée vanille

lait, gluten, oeufs, poisson (gélatine), soja. Traces possibles : fruits à coque, sésame, arachide