Bûche Russe Edition Limitée - Philippe Conticini x Jeffrey Cagnes

€42,00

Surprise ! La 3ème bûche de la Maison Jeffrey Cagnes, en édition limitée, n'est autre qu'une déclinaison ultra gourmande du Russe, entremet praliné réalisé par les Chefs Jeffrey Cagnes et Philippe Conticini dans leur collection commune "Du Geste à l'Émotion". 

Après avoir reçu le prix du public dans le cadre des Trophées Fou de Pâtisserie, les Chefs ont voulu décliner cette création réconfortante à travers une version inédite pour ces fêtes de fin d'année. 

Bûche Russe composée d’une base sablée, d'un biscuit dacquoise noisette et d’un cœur gourmand au caramel praliné. Le tout enveloppé dans une crème mousseline praliné et de streusel noisette apportant croustillant.

Bûche produite à 100 exemplaires uniquement

Taille: 6/8 parts

Conserver la bûche au réfrigérateur jusqu’à consommation, 2 jours maximum

Disponible pour un retrait du 18 au 31 décembre en boutique

Bûche Russe Edition Limitée - Philippe Conticini x Jeffrey Cagnes

€42,00

Sablé, biscuit dacquoise noisette, caramel praliné, mousseline praliné, streusel noisette

Traces possibles de gluten, poisson, fruits à coques, soja, oeufs, lait