Coffret de Noël: Jeffrey Cagnes x Vessel

€72,00

Pour la première année de Noël de la Maison Jeffrey Cagnes, le Chef a décidé de s'associer à son partenaire Vessel afin de vous proposer un coffret totalement inédit ! 

1- Choisissez votre bûche: 

Bûche Chocolat: Bûche au chocolat composée d’un biscuit dense et moelleux au chocolat Pérou 64% à la fleur de sel, d’un crémeux au caramel, d'une ganache au chocolat à la fève de tonka et d'un insert coulant au caramel fleur de sel. Le tout enveloppé dans une crème légère à la vanille de Madagascar, recouverte par une croquante coque en chocolat au lait et d'un flocage cacao.

Bûche Citron: nominé dans la catégorie "Bûches de l'année" des Trophées Fou de Pâtisserie. Bûche au citron composée d'un crémeux citron vert, d'un confit de citron basilic et d’huile d’olive, avec du streusel noisette. Le tout enveloppé dans un moelleux biscuit aux amandes, recouvert par une ganache montée citron vert, surmontée de zestes de citron et d’une pâte sucrée, apportant croustillant et structure à la bûche.

2- Choisissez votre plat à bûche:

Plat de la Maison Vessel, réalisé à la main par l'artisan de la Maison. Plat signé "Vessel x Jeffrey Cagnes", aux motifs uniques, 4 coloris disponibles: safran, craie, olive, grège brillant, rosa poudré. 

 

Coffret en quantité très limitée (40 unités disponibles uniquement)

Disponible uniquement en précommande sur le site internet

Taille: 6/8 parts

Conserver la bûche au réfrigérateur jusqu’à consommation, 2 jours maximum

Disponible pour un retrait du 18 au 31 décembre en boutique

Coffret de Noël: Jeffrey Cagnes x Vessel

€72,00

Bûche Citron: Biscuit amande, crémeux citron vert, confit de citron/
basilic/huile d’olive, streusel noisette, ganache montée citron vert, zestes de citron vert, pâte sucrée
Bûche Chocolat: Biscuit chocolat Pérou 64% à la fleur de sel, crémeux caramel, ganache chocolat à la fève de tonka, caramel fleur de sel, crème légère à la vanille de Madagascar, coque en chocolat au lait et flocage cacao

Traces possibles de gluten, poisson, fruits à coques, soja, oeufs, lait