Le Chef Jeffrey Cagnes, aux côtés de son Maître chocolatier Nicolas Rousseau, développe au sein de son laboratoire de production, en arrière-boutique, sa propre chocolaterie et confiserie. 

Véritable travail d'orfèvre, totalement artisanal, la chocolaterie - confiserie était, pour le Chef Jeffrey Cagnes, la suite logique et gourmande de sa proposition en pâtisserie. 

Il propose ses coffrets de 13 pâtes de fruits, à offrir pour un diner... ou tout simplement pour se faire plaisir à soi ! Purées de fruits : litchi, fruits de la passion, ananas, cassis, cerises, eau de rose, eau de fleur d’orange, poivre de timut, hibiscus, thé noir earl grey et vanille en gousses.