LE PAIN AU CHOCOLAT

L'esprit de la création :
« Pour moi, le pain au chocolat doit procurer une double émotion : le craquant d'un feuilletage d'orfèvre et le caractère affirmé d'un grand chocolat. Nous avons travaillé sur une pâte levée feuilletée au beurre de baratte pour obtenir cette légèreté incomparable, mariée à la puissance de deux barres de chocolat noir à 64% de cacao. C'est l'équilibre absolu entre douceur boulangère et force brute de la fève. » — Jeffrey Cagnes

L'expérience de dégustation au Cupra City Garage :
Sublimez ce moment de gourmandise pure avec un Macchiato de spécialité préparé sur place par notre barista. Les notes de noisettes grillées et la rondeur lactée du café s'associent magnifiquement à l'intensité du chocolat noir 64% pour un goûter ou un petit-déjeuner mémorable.

Pour vivre une expérience digne de notre atelier, dégustez ce pain au chocolat dès votre sortie du Coffee Club.

Le secret du Chef pour le lendemain : Si vous résistez à l'envie de le manger le jour même, passez-le simplement 2 minutes dans un four préchauffé à 140°C. La chaleur réveillera le beurre de baratte et fera légèrement fondre le cœur de chocolat noir 64% sans altérer le croustillant du feuilletage. Évitez absolument le micro-ondes.

Ingrédients : Farine de blé sélectionnée (gluten), beurre de baratte, eau, chocolat noir 64% de cacao (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine), sucre, lait, levure boulangère, sel, dorure à l'œuf.

Allergènes : Contient du Gluten, du Lactose (lait) et des Œufs.
Peut contenir des traces de fruits à coques et de soja.

• Format : Individuel (1 PAX)
• Poids net : Environ 80g
• Mode de retrait : Click & Collect ou dégustation sur place au Cupra City Garage (Paris 1er).
• Conseil de conservation : À consommer de préférence le jour même pour préserver le croustillant de la croûte et la texture aérienne de la mie.