LE CINNAMON ROLL

L'Histoire : Incontournable des pauses Fika nordiques, le Cinnamon Roll est ici réinterprété par le Chef Jeffrey Cagnes. En y ajoutant une touche de cardamome verte – épice emblématique de la haute pâtisserie – et un laquage au miel brut, le Chef transforme cette brioche populaire en une création d'auteur d'une grande finesse.

La Dégustation : Dès l'ouverture du sachet, les effluves chaudes de la cannelle vous accueillent. En bouche, la mie s'effiloche avec une légèreté déconcertante tandis que le sirop de miel apporte une note sucrée et réconfortante qui enrobe le palais.

Passez votre Cinnamon Roll 10 à 15 secondes au micro-ondes (ou 2 minutes dans un four chaud à 150°C). La chaleur va réveiller le beurre de la brioche, liquéfier légèrement le sirop de miel et exhaler les huiles essentielles de la cannelle et de la cardamome pour une sensation « tout juste sorti du four ».

Ingrédients : Farine de blé française, beurre extra-frais, œufs plein air, lait entier, sucre semoule, cannelle de Ceylan moule, cardamome verte moule, miel toutes fleurs, sirop de sucre, levure boulangère, sel fin.

Allergènes : Gluten (blé), Lait (beurre), Œufs.

Traces éventuelles : Peut contenir des traces de fruits à coque, soja et sésame.

• Format : Viennoiserie individuelle tressée
• Saveurs principales : Cannelle de Ceylan, Cardamome verte, Miel
• Texture : Mie alvéolée ultra-moelleuse, laquage fondant et sirupeux
• Fabrication : Artisanalement façonné chaque jour dans nos ateliers parisiens
• Poids indicatif : ~110g