LE SANDWICH PASTRAMI

L'Histoire : Le Chef Jeffrey Cagnes rend hommage au célèbre "pastrami sandwich" des delis new-yorkais en le retravaillant avec les codes du savoir-faire artisanal français. En choisissant un pain Hallot tressé brioché d'une tendresse folle et en l'associant à un cheddar français affiné, cette création allie gourmandise réconfortante et fraîcheur végétale.

La Dégustation : Dès la première bouchée, le moelleux du pain Hallot laisse place à la richesse aromatique du pastrami de bœuf fondant. La mayonnaise délicatement relevée apporte du pep's, tandis que le croquant du chou rouge et la douceur de l'avocat viennent parfaire cet équilibre salé gourmand.

Laissez le sandwich reposer 5 à 10 minutes hors du sac fraicheur avant de le consommer. Le pain Hallot retrouvera toute sa souplesse briochée et le cheddar exprimera toute sa rondeur en bouche.

Ingrédients : Pain Hallot (farine de blé, beurre, œufs, eau, sucre, levure, sel, graines de sésame), pastrami de bœuf (viande de bœuf, sel, épices, aromates), cheddar français (lait de vache pasteurisé, sel, ferments), avocat frais, chou rouge, mayonnaise spicy (huile végétale, jaune d'œuf, moutarde, mélange d'épices d'assaisonnement), herbes fraîches (cilantro/persil).

Allergènes : Gluten (blé), Lait (beurre, cheddar), Œufs, Sésame, Moutarde.

Traces éventuelles : Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja.

• Format : Sandwich salé / Pause déjeuner
• Pain : Pain Hallot brioché tressé aux graines de sésame
• Garniture : Pastrami de bœuf, Cheddar français, Avocat, Chou rouge, Mayonnaise spicy, Herbes fraîches
• Fabrication : Assemblé le matin même dans nos ateliers parisiens avec des produits frais
• Poids indicatif : ~240g